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二、电磁炉的工作原理及能量的转换 加热原理: 电磁炉采用磁场感应产生涡流加热的电磁感应原理。它使交变电流通过线圈产生交变磁场,当磁场内之磁力通过含有铁质材料锅的底部时,即产生无数的小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后加热于锅内的食物。(故适用于电磁炉的锅具只能是含有铁质材料的铁或不锈钢且能与电磁炉面紧密接触的锅具)。这种加热方式,能大幅度的减少热量传递过程的中间环节,可大大提升制热效率,比传统炉具(电炉、气炉)节省能源一半以上。 电磁转换功能的实现: 设计人员利用IGBT(大功率开关管,是电磁炉功率输出的主要部件)的开关功能来切换电流,使之推动加热线圈盘产生变化的磁场,继而产生交变磁力线,使置于线圈盘上的锅具在交变的磁场中产生涡电流而形成焦耳热,达到锅具自身发热而加热锅内介质的效能。 电路原理讲解: ( v9 d交流电AC220V进入电磁炉电路,它分成两路,其中一路通过变压器,整流滤波后输出稳定的直流5V、 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页 |
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